Amsterdam ist nach Sonnenuntergang eine bessere Stadt, als die meisten Besucher erwarten. Die Tagesausflügler verschwinden, in den Grachtenhäusern gehen die Lampen an, und das Wasser wird zu einem langen schwarzen Spiegel voller erleuchteter Fenster. Wenn Sie wissen möchten, was man abends in Amsterdam unternehmen kann, lautet die ehrliche Antwort: Das Beste ist einfach. Gehen Sie an den Grachten entlang, setzen Sie sich in ein altes Café, essen Sie etwas Gutes, hören Sie Musik, und wissen Sie vorher, wie Sie zurück zu Ihrem Hotel kommen.
Wir fahren beruflich Menschen durch diese Stadt und sehen sie deshalb zu jeder Stunde. Dies ist die Nachtversion unseres Guides Amsterdam Sehenswürdigkeiten, so geschrieben, wie wir es jemandem auf der Rückbank erklären würden.
An den Grachten entlang, zu Fuß oder per Boot
Der Grachtengürtel ist abends die Hauptattraktion, und er kostet nichts. Die Brücken sind mit Lichterketten behängt, die Hausboote leuchten, und ab etwa neun Uhr abends werden ganze Abschnitte von Herengracht und Keizersgracht still. Nehmen Sie irgendeine Gracht und folgen Sie ihr; sich ein bisschen zu verlaufen gehört dazu.
Ein Ort, den Sie ansteuern sollten: Stellen Sie sich auf die Brücke, wo die Reguliersgracht die Herengracht kreuzt, und schauen Sie nach Süden die Gracht hinunter. In einer klaren Nacht zählen Sie sieben beleuchtete Bogenbrücken hintereinander. Jede Abendrundfahrt wird hier langsamer, doch von der Brücke aus haben Sie den Blick umsonst.
Die Rundfahrten selbst lohnen sich einmal, vor allem in einem kleineren offenen Boot statt in den großen Glasbooten. Von der Wasseroberfläche aus sieht die Stadt so aus, wie sie gesehen werden sollte. Buchen Sie im Sommer vorab und prüfen Sie die Abfahrtszeiten, denn die letzten Boote fahren früher ab, als man denkt.
In einer braunen Kneipe sitzen
Eine braune Kneipe (bruin café) ist ein altes Amsterdamer Lokal, benannt nach seinem Inneren: dunkles Holz, gedämpftes Licht, Wände und Decken, die ein Jahrhundert Tabakrauch vor dem Rauchverbot braun gefärbt hat. Es sind keine Bars zum schnellen Trinken. Sie bestellen ein Bier oder einen Jenever, nehmen einen kleinen Tisch und bleiben eine Weile. Niemand wird Sie drängen.
Café Hoppe am Spui schenkt seit dem 17. Jahrhundert aus und füllt sich noch immer mit einer Mischung aus Studenten, Büroangestellten und Stammgästen. 't Smalle im Jordaan ist kleiner und hübscher, in einem Gebäude, das als Jeneverbrennerei begann, mit einer Terrasse direkt am Wasser. Sehen Sie die beiden als Beispiele für die Gattung, nicht als Checkliste; wahrscheinlich gibt es eine gute braune Kneipe höchstens drei Straßen von Ihrer Unterkunft entfernt.
Die Hausregeln sind ungeschrieben, aber real. Bestellen Sie an der Theke, wenn niemand zu Ihnen kommt, lassen Sie den Lautsprecher Ihres Telefons aus, und fragen Sie nicht nach einer Cocktailkarte.
Essen nach Einbruch der Dunkelheit
Die eine Mahlzeit, um die herum sich ein ganzer Abend lohnt, ist die indonesische Rijsttafel, ein Tisch voller kleiner Gerichte mit Reis. Sie kam über die koloniale Verbindung mit Indonesien in die Stadt, und Amsterdam macht sie besser als jeder andere Ort in Europa. Gehen Sie hungrig hin, gehen Sie in Gesellschaft, und reservieren Sie, denn die guten Adressen sind schnell voll.
Das andere Ende der Skala ist ebenso eine Amsterdamer Institution. FEBO ist eine Wand aus beheizten Klappen: Sie zahlen, ein kleines Türchen öffnet sich, und heraus kommt eine Krokette oder eine Frikandel. Das ist keine gehobene Küche und will es auch nicht sein, und genau deshalb steht nach Mitternacht die halbe Stadt davor. Pommes aus einer richtigen Frittenbude, in der Papiertüte mit Mayonnaise oder Erdnusssoße, sind der andere klassische Snack zu später Stunde. Einheimische essen sie im Stehen im Regen, ohne sich zu beklagen.
Livemusik hören
Das Paradiso ist das berühmte, eine ehemalige Kirche nahe dem Leidseplein, in der seit den späten 1960er-Jahren Konzerte stattfinden. Das Melkweg, ein paar Minuten entfernt in einer alten Molkerei, bietet Ähnliches mit Konzerten und Clubnächten. Beide veröffentlichen ihr Programm lange im Voraus, schauen Sie also vor Ihrer Reise nach; Tickets für bekannte Namen sind schnell weg.
Wenn große Hallen nichts für Sie sind, sind die Jazzcafés die ruhigere Wahl. Kleine Räume, eine Band in eine Ecke gequetscht, Livesets an mehreren Abenden pro Woche und meist kein Eintritt, nur die Erwartung, dass Sie etwas trinken und nicht durch die Soli hindurch reden.
Das Rotlichtviertel, ehrlich betrachtet
De Wallen ist der älteste Teil der Stadt und ein echtes Viertel, in dem Menschen wohnen, arbeiten und ihre Hunde ausführen. Es ist kein Freizeitpark, auch wenn es manchmal so aussieht. Wenn Sie neugierig sind, gehen Sie am frühen Abend hin, wenn es sich wie ein altes Stadtviertel mit roten Fenstern anfühlt und nicht wie ein überfülltes Spektakel. Wenn Sie nicht neugierig sind, lassen Sie es ganz aus; Sie verpassen nichts.
Eine Regel ist wichtiger als alle anderen: Fotografieren Sie niemals die Frauen in den Fenstern. Nicht unauffällig, nicht aus der Entfernung. Abgesehen davon lohnt es sich hier, nach oben zu schauen. Die Giebelhäuser und die Oude Kerk, das älteste Gebäude der Stadt, sind den Spaziergang allein schon wert.
Für die Aussicht nach oben
Für die Lichter der Stadt von oben nehmen Sie die kostenlose Fähre hinter dem Hauptbahnhof über das IJ zum A'DAM Lookout. Die Aussichtsplattform zieht sich um die Spitze des Turms, und es gibt eine Schaukel, die Sie über die Kante hinausschwingt, falls Ihnen danach ist. Schon die Fährfahrt, ein paar Minuten auf offenem Wasser bei Nacht, ist ein kleines Vergnügen, das die meisten Besucher verpassen. Rooftop-Bars in der Stadt erfüllen einen ähnlichen Zweck in geringerer Höhe; die Öffnungszeiten variieren, also prüfen Sie sie, bevor Sie hinauffahren.
Einen Film im Tuschinski sehen
Das Tuschinski in der Reguliersbreestraat ist ein noch immer bespieltes Kino von 1921 und einer der schönsten Säle Amsterdams, eine sorgfältig erhaltene Mischung aus Art déco und Amsterdamer Schule. Der Trick ist, einen ganz gewöhnlichen Film im großen Saal anzuschauen: Das Gebäude ist die Vorstellung. Abendvorstellungen laufen meist in Originalsprache mit niederländischen Untertiteln.
Nachtmärkte und Festivals
Amsterdam hat das ganze Jahr über einen vollen Veranstaltungskalender. In den dunkleren Monaten gibt es ein Lichtfestival mit Kunstwerken entlang der Grachten, am besten zu Fuß oder vom Boot aus zu sehen. Der Sommer bringt Freiluftkino und Festivals in den Parks, und übers Jahr verteilt gibt es wiederkehrende Nachtmärkte und Museumsnächte. Nichts davon lohnt es, blind eine Reise darum herum zu planen; alles davon lohnt einen Blick, sobald Ihre Reisedaten feststehen.
Spät nach Hause kommen
Die Straßenbahnen stellen gegen Mitternacht den Betrieb ein. Danach fahren Nachtbusse auf einer begrenzten Zahl von Linien, und Taxis schließen die Lücke. Meiden Sie vor allem den Mann vor dem Club, der Ihnen "Taxi, Taxi" zuflüstert. Nutzen Sie einen offiziellen Taxistand, bestellen Sie per App oder buchen Sie vorab einen Wagen, dann zahlen Sie den Taxameterpreis oder den vereinbarten Preis statt eines erfundenen. Mehr zu Fahrten zum und vom Flughafen, auch bei später Ankunft, finden Sie in unserem Guide Von Schiphol nach Amsterdam.
Wenn Sie die Stadt bei Nacht sehen möchten, ohne selbst zu laufen, ist genau das unser Metier. Unsere City Tour Amsterdam ist eine private Runde mit eigenem Fahrer, der wartet, während Sie für Fotos aussteigen, und abends gebucht wird daraus eine Nachtfahrt am beleuchteten Grachtengürtel und am Wasser entlang. Für etwas ganz Eigenes wird Create Your Own Tour nach Stunden abgerechnet: Abendessen, ein Aussichtspunkt, eine langsame Runde an den Grachten, dann direkt zurück vor Ihre Hoteltür. Die Preise für beide finden Sie auf den Tourseiten.
Wie auch immer Sie planen, lassen Sie einen Abend unverplant. Amsterdam belohnt nachts das Umherstreifen mehr als jeden Reiseplan.
